Omdat het weer ‘mee zit’ qua temperatuur, besloten om toch nog een bier te brouwen. Het is een bittere tripel-met drie granen en drie hop soorten. Een 3^3 bier met een bite.
Het koelen zat wat tegen. Het koelwater was warmer dan verwacht, 17 graden. Zie dan maar het wort te koelen naar 19 graden. Onmogelijk! Uiteindelijk leidingwater gebruikt van een graad of 12. Het wort weten te koelen tot +/- 21 graden. Hopelijk zijn er niet al te veel bijsmaken.
Nu wachten…
02-07-2021